Assaggini e libri al "Codice a sbarre" di Firenze sono andati a ruba
Grande successo domenica scorsa alle Murate! I nostri assaggini allo stand di Nardini Editore durante la manifestazione "Codice a Sbarre" sono andati a ruba, lasciando stupiti tutti gli assaggiatori nel constatare che la crostata, i budini di cioccolato all'amaretto e i cornettini di sfoglia fossero tutti senza latticini, uova... e anche senza soia! Naturalmente le tre ricette erano tutte riprese dal nostro primo libro "100 ricette senza latte, uova e soia" che i visitatori hanno potuto sfogliare e acquistare a un prezzo scontato.
Il prossimo appuntamento "live" con Ricette Senza è per venerdì prossimo alla Festa del Partito Democratico di Campi Bisenzio, dove il primo libro della collana verrà presentato al "MangiaLibri", una micro rassegna dedicata a progetti editoriali auto pensati, ideati, scritti, composti e impaginati, proprio come il nostro! L'appuntamento è per le 19.30, vi aspettiamo!
Il primo libro della collana sarà presentato domani alla festa del PD
L'evento si intitola "MangiaLibri" e si tratta di una micro rassegna che "stimola appetiti" durante la Festa del PD di Campi Bisenzio. "Abbiamo voluto lanciare qualche sasso nel mare della letteratura per creare cerchi all'infinito e magari dar spunto a nuove idee o buoni progetti capaci di camminare con le proprie gambe e lettere" dicono Sandra Gesualdi e Sonia Squilloni, ideatrici dell'evento. "Si tratta di un riconoscimento verso il libro auto pensato, ideato, scritto, composto e impaginato"... proprio come "100 ricette senza latte, uova e soia".
L'appuntamento è per domani, venerdì 28 giugno, alle ore 19.30 durante l'aperitivo, che vedrà come protagoniste alcune delle ricette "senza" presenti nel primo libro della collana. Vi aspettiamo!
Un primo squisito senza pomodoro, latticini e glutine
Per me che amo cambiare sapori e che adoro la verdura tutte le stagioni sono belle! L'estate, però, lo è in particolar modo, perché ci sono tantissimi ortaggi a disposizione, tra cui i cetrioli, i peperoni, le zucchine e le melanzane. Oggi, però vi propongo una piatto a base di piselli, rinfrescato da un bel ciuffo di menta e da semi di coriandolo triati, un primo senza pomodoro, latticini e anche senza glutine, se si utilizza la pasta di mais.
Si tratta di una minestra da servire calda, ma questo non è un gran problema, visto che la bella stagione non si sa dove sia finita! ;) Fatemi sapere cosa ne pensate e buon appetito!
Il nostro primo libro sbarca al Caffè Letterario delle Murate a Firenze
Ci siamo: dopo assaggi e assaggini, finalmente è arrivata la presentazione ufficiale del nostro primo libro 100 ricette senza latte e derivati, uova e soia! Naturalmente con nuovi assaggi, anzi questa volta con l'aperitivo del Caffè Letterario delle Murate di Firenze, che per l'occasione diventa "Caffè Letterario Senza" perché propone per l'aperitivo ricette tratte dal nostro libro, stavolta cucinate dal cuoco del locale.
Vi aspettiamo dunque tutti martedì 16 luglio alle 18.30 in piazza delle Murate a Firenze! Per chi prende l'aperitivo il libro è scontatissimo! Ma uno sconto ci sarà per tutti... ;)
Eccezionali anche senza carne, formaggio, uova, glutine e pomodoro!
In genere quello che cucino (soprattutto senza) soddisfa il mio palato, altrimenti no lo condividerei con voi. Ma le zucchine ripiene che ho preparato ieri erano qualcosa di più, e stavolta - senza falsa modestia - vi dico che erano davvero eccezionali! Erano molto più appetitose della maggioranza delle ricette piene di carne, formaggi e uova pur non contenendo nessuno di questi alimenti (e, per la verità, neanche il pomodoro e il glutine).
Con cosa le ho riempite? Scopritelo andando alla ricetta e fatemi sapere se vi sono piaciute! :)
Dopo questo, siamo diventate "autrici" a tutti gli effetti! :)
Martedì 16 al Caffè Letterario delle Murate a Firenze è stato presentato ufficialmente il nostro primo libro "100 ricette senza latte, uova e soia". Chiacchiere, ricordi, domande, amici, sconosciuti e anche qualche personalità del settore che ci hanno riempito di complimenti! E' stata un'emozione straordinaria per noi, che al libro abbiamo lavorato in un periodo particolare per entrambe, una "storia" che ha prima di tutto consolidato la nostra amicizia e che ci ha fatto scopire nuovi lati creativi di noi, ma anche attitudini e capacità che mai avremmo immaginato...
Grazie a tutti per averci sostenuto, ci vediamo alla prossima presentazione... o alla presentazione del prossimo volume! ;)
Un'altra delle nostre ricette fresche, ma senza pomodoro!
Oggi vi ripropongo un'altra delle nostre ricette estive, adatte ad essere consumate anche (e soprattutto) fredde. Il cous cous alla menta è uno dei miei piatti preferiti: senza latticini, senza uova, senza derivati animali e stavolta anche senza pomodoro, per gli amici che sono allergici o intolleranti.
Preparare il cous cous è molto più veloce della pasta o del riso, e lo si può cucinare la sera prima (quando fa più fresco) per portarlo al mare o fuori porta il giorno successivo in una fresca borsa termica... ;)
Per chi di voi avesse voglia di accendere il forno (perché magari mangia in giardino o in terrazzo), ecco uno dei miei secondi più buoni, il persico al forno in crosta di patate. Aromatizzato con origano (fresco o secco), sale e pepe, diventa ancora più gustoso se ci aggiungete delle olive nere... rigorosamente taggiasche! ;)
Devo dire che con i miei ospiti fa sempre una gran figura, e poi va bene per tutti perché è senza glutine, senza latticini, senza uova e senza pomodoro!
Laura
28. Dicembre, 2014 | #
Che bello, finalmente qualcuno che va oltre l'ottusità di certe affermazioni pseudoscientifiche sostenute da medici che non esito a...
Chiara
20. Novembre, 2014 | #
Grazie Cristina!!! Siamo contente che ti siano piaciute! Se cerchi altre ricette, puoi usare il nostro "motore di ricerca ad esclusione"...
Cristina
19. Novembre, 2014 | #
Grazie per l'idea, ho dovuto modificare la ricetta perche' date le allergie del mio bimbo la mia scelta di ingredienti e' limitata. Al...