Da brave streghe non potevamo non cucinare qualcosa per il giorno di Halloween. E con questo freddo improvviso il piatto giusto da proporre è senz'altro la vellutata di zucca "a modo nostro", senza panna o latticini. Basta la patata a rendere morbida e cremosa la zuppa, facendo di questo piatto un primo saporito, ma leggero e nutriente.
Vi consigliamo di servirla caldissima, anche con i crostini di pane se non dovete eliminare anche lievito, frumento o glutine! ;)
Insomma, buon appetito e... buona notte delle streghe!
Le nostre ricette sono pensate per chi è intollerante o allergico a certi alimenti o parti di essi, ma anche lo spreco dovrebbe essere compreso nella lista degli allergeni. Centinaia di tonnellate di cibo ogni anno finiscono letteralmente nell'immondizia, a partire dalla grande e media distribuzione per terminare con le singole famiglie. Quante volte scartiamo porzioni di alimenti non solo ancora commestibili, ma virtualmente parte di piatti da gourmet! Questa volta, quindi facciamo un favore anche all'ambiente dopo i festeggiamenti di halloween: non buttiamo i semi delle zucche svuotate: facciamoci i famosi "bruscolini", tostati e salati.
Ecco tutte le ricette CON la zucca in onore di Jack O' Lantern
Dolcetto o scherzetto? Ricette Senza per Halloween vi propone un bel dolcetto tipico dell'America, da dove, appunto, prende origine questa festa: il pandolce di zucca, la cui ricetta originale non prevede l'uso di latticini né lieviti. Il sapore è strepitoso e sicuramente a prepararlo farete una gran figura. :) Ma non è l'unica ricetta con la zucca che abbiamo da proporvi: un buonissimo sfizio potrebbe essere quello della focaccia di zucca ai semi di finocchio, ma se invece volete dei primi, abbiamo la vellutata di zucca allo zenzero senza latticini o un'invitante pasta alla zucca mantovana senza latticini e pomodoro.
Se invece cercate altre idee, potete dare un'occhiata al sito della nostra amica Tamara Giorgetti "Un pezzo della mia Maremma", che ha dedicato ampio spazio alla zucca. A noi è piaciuto molto questo tortino senza uova e latticini, ma non è l'unico sfizio...
Ecco qualche idea per "cucinare senza" utilizzando i poveri resti di Jack O'Lantern!
Buongiorno amici zombie e amiche streghe! Avete già deciso cosa cucinare stasera con i poveri resti di Jack O'Lantern? Vi diamo qualche idea: per cominciare, come stuzzichino, ecco un'ottima focaccia morbida alla zucca. Come primo potete invece servire un'ottima carbonara (o quasi) senza uova fatta, appunto, con la zucca arancione. Vi assicuriamo che il sapore è ottimo, anche se alcuni si rifiutano di credere che una pasta alla zucca possa assomigliare a una carbonara! ;)
Se invece preferite una zuppa, vi proponiamo questa calda e avvolgente vellutata senza latticini.
Come dolce, ecco una ricetta originale statunitense: il pandolce alla zucca!. Se invece al mercato avevano finito la zucca arancione e per fare il vostro Jack O'Lantern avete ripiegato su quella mantovana, ecco come preparare con i suoi resti un'ottima pasta!
Innanzitutto buon Halloween a tutti voi! Che programmi avete per la giornata? Noi abbiamo deciso di fare qualche dolcetto speciale con i nostri bimbi in attesa della grande festa di stasera, dolcetti di grande effetto ma semplici e veloci. Tutto quello che serve è: (...)
Laura
28. Dicembre, 2014 | #
Che bello, finalmente qualcuno che va oltre l'ottusità di certe affermazioni pseudoscientifiche sostenute da medici che non esito a...
Chiara
20. Novembre, 2014 | #
Grazie Cristina!!! Siamo contente che ti siano piaciute! Se cerchi altre ricette, puoi usare il nostro "motore di ricerca ad esclusione"...
Cristina
19. Novembre, 2014 | #
Grazie per l'idea, ho dovuto modificare la ricetta perche' date le allergie del mio bimbo la mia scelta di ingredienti e' limitata. Al...