Preparazione:
Accendere il forno a 180°. Nel frattempo, in una terrina o nella coppa di un'impastatrice mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, fecola, zucchero, cacao, lievito setacciato, bicarbonato, vaniglia e sale. Aggiungere quindi l'olio di semi di girasole, la panna vegetale e il latte di mandorla e mescolare a lungo, fino ad ottenere una crema omogenea a cui andranno aggiunte solo in ultimo le gocce di cioccolato.
Versare l'impasto nei pirottini appositi per muffins riempiendoli fino a 3/4 e farli cuocere con programma statico per circa 30 minuti (effettuare la prova stecchino per verificare che siano ben cotti anche dentro). Sfornare i dolcetti e servirli tiepidi o freddi.