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Luglio
2012
Farro ricco al pesto senza
Quando essere "in verde" è cosa buona
Di questi tempi il colore verde fa pensare alla situazione di molti italiani. Ma noi non ci diamo per vinti e vogliamo che il nostro verde sia quello dei sapori estivi, della menta e della rucola.
Qunidi ci siamo inventate un buonissimo farro in verde, molto veloce da preparare.
Prima di mangiarlo va fatto riposare in frigo per un'ora: mentre lo aspettiamo potremmo pensare anche noi, visto il caldo, a una siesta...
Un consiglio di servizio: quando preparate l'acqua per far bollire il farro, tenete conto che ne assorbe molta più della pasta, quindi bastano un paio di cucchiaini di sale.
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Farro in verde- Item Tag: basilico, farro, mandorle, menta, noci, pesto, ricette senza burro, Ricette senza carne, Ricette senza derivati animali, Ricette senza formaggio, Ricette senza frumento, Ricette senza grano, Ricette senza latte, ricette senza latticini, Ricette senza lattosio, Ricette senza pesce, Ricette senza pomodoro, Ricette senza soia, Ricette senza uova, Ricette senza uovo, Ricette vegan, rucola