Zucchine e melanzane ripiene agli asparagi e mandorle vegan
Zucchine e melanzane ripiene agli asparagi e mandorle
Questo è un buonissimo piatto vegan trovato su vegetarianarte. Può essere sia un segondo sia un antipasto, il concetto è che è vegan, gustoso e sano. Attenzione a chi è allergico alle solanacee, per il resto di voi invece... via libera al gusto!
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La ricetta contiene i seguenti ingredienti "a rischio":
- Melanzane
- Olio d'oliva