Cookies americani

  • Pronta in: 1 ora e 15 minuti
  • Quantità: 15 biscotti circa
  • Difficoltà: Facile
  • Tipo: Classico
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post di presentazione: Cookies americani senza uova, burro e glutine
Cookies americani

Ingredienti:

190 grammi di farina mix senza glutine
100 grammi di zucchero bianco
30 grammi di zucchero vanigliato
100 grammi di margarina vegetale
1 cucchiaino di lievito per dolci
40 grammi di gocce di cioccolato fondente
latte di riso q.b.
 

Preparazione:

Ammorbidire la margarina in forno a microonde o lasciarla a temperatura ambiente per circa un'ora o due, quindi unirla allo zucchero, allo zucchero vanigliato, alla farina e al lievito setacciato. Unire poco latte di riso per rendere l'impasto morbido, ma non liquido (simile alla pasta frolla). Aggiungere le gocce cioccolato fondente, ma senza lavorare troppo la pasta, altrimenti rischiano di sciogliersi. Formare delle palline di impasto e schiacciarle in una teglia ricoperta di carta da forno formando dei dischi di circa 3 centimetri di diametro per 1 di spessore. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, finché la superficie sarà dorata.

Curiosità:

cookie monster-eating-a-cookieI cookies sono una tipica ricetta americana di cui va matto "Cookie", un grande mostro dal pelo blu. Si tratta di un vorace divoratore di biscotti e uno dei personaggi principali di Sesame Street. Ha un appetito insaziabile; in mancanza di biscotti (i suoi preferiti), può consumare qualsiasi cosa, anche non commestibile. È anche apparso nella versione italiana di Sesame Street, datata 1978, Sesamo apriti.


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Autore:

3 commenti

  • Link al commento Patrizia Lunedì, 05 Ottobre 2015 10:42 inviato da Patrizia

    Il mio compagno è intollerante al lievito e alle farine di mais e frumento.. cosa posso usare in alternativa??
    Grazie mille

  • Link al commento Chiara Giovedì, 27 Giugno 2013 22:46 inviato da Chiara

    Ciao Valeria!
    La farina mix senza glutine è un mix di farine senza grano (farina di riso, fecola di patate ecc...). Ti danno fastidio anche queste? A cosa sei allergica esattamente? Alla farina di grano? Fammi sapere, vediamo che si può fare! :)

  • Link al commento Valeria Giovedì, 27 Giugno 2013 18:09 inviato da Valeria

    Ciao =) Io sono allergica alla farina, ma non per il glutine... dici che sostituirla con qualcosa d'altro, tipo farina di riso, sarebbe possibile? Grazie mille =)

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