Preparazione:
Unite il curry e lo zafferano all'olio extravergine di oliva, emulsionate e poi lasciate riposare.
Pestate, possibilmente in un mortaio, la menta, il basilico e il pepe verde insieme al sale grosso.
tagliate finemente - o meglio grattugiateli - il peperone rosso e quello giallo e unite al tutto l'olio speziato.
Una volta cotta la pasta scolatela senza farla raffreddare e mescolatela ai peperoni e all'olio, unendo al tutto il sale con le erbe.
Quando la pasta si sarà raffreddata aggiungete la feta e i pomodorini tagliati a dadini
Feta in greco vuol dire "fetta" che deriva proprio dalla parola italiana fetta. Le opinioni variano se il nome si riferisce al metodo di tagliare il formaggio a fette per servirlo su un piatto o per la pratica del taglio quando si ripone nei barili in salamoia. Il formaggio feta greco ha duemila anni di storia, citata anche da Omero. È la specialità greca più conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. si può chiamare indifferentemente "la feta" o "il feta". È chiamato Feta in tutte le lingue del mondo. Tratto da: 
