E' l'alimento in assoluto più consumato dalla popolazione occidentale, si trova in pane, pizza, pasta e non solo, ma nonostante questo di lui sappiamo ben poco. E' quanto è emerso durante il corso "I grani antichi e la salute del consumatore" nell'ambito della formazione continua dei giornalisti che è stato a organizzato a Vaiano (Prato) lo scorso 7 febbraio dall'Arga Toscana, l'Associazione Regionale Giornalisti Agricoltura Alimentazione Ambiente. 

Ci siamo quasi, tra poco più di due mesi partirà Expo Milano 2015, che si configura come il più grande evento mai realizzato sull'alimentazione e la nutrizione del pianeta. L'esposizione universale durerà sei mesi, e sarà una vera e propria vetrina mondiale in cui tutti i Paesi partecipanti daranno il meglio di sé per offrire una risposta concreta al problema dell'alimentazione globale. 
Ricette Senza, che da anni si occupa di alimentazione sana e con gusto, sarà lì per raccontarvi le ultime frontiere anche di chi non può, o sceglie di non mangiare determinati alimenti.

Vai al sito ufficiale di Expo Milano 2015

Non è Carnevale.... senza Chiacchiere! E noi oggi parliamo di "chiacchiere senza"! I dolci più famosi d'Italia, che portano nomi tra i più disparati (bugie, frappe e chi più ne ha, più ne metta), si possono infatti rifare sia senza glutine che senza latte e uova per gli amici celiaci, allergici o intolleranti. Ecco dunque le due ricette, in attesa delle castagnole senza uova, ancora in lavorazione! ;)

Chiacchiere di Carnevale senza glutine
Chiacchiere di Carnevale senza latte e uova

Collegati a Ricette Senza da cellulari Android anche con la nostra nuova APP gratuita! Tutto il data base di ricette "a esclusione" da oggi è disponibile anche in formato tablet e smartphone per un accesso più semplice... da cucina e fornelli! ;)

Grazie a Ricette Senza-L’App, avrai la possibilità di profilarti impostando le tue intolleranze/allergie/esclusioni, cercare le ricette ad esclusione suddivise per categoria, consultare le ricette di stagione e per le festività e salvare i tuoi piatti preferiti!

Sacarica Ricette Senza L'App dal sito di google-play!

Se la celiachia o un'intolleranza al glutine più lieve non vi permette di mangiare tutto, non significa che per Natale non possiate gustarvi uno splendido cenone! Ecco le nostre proposte, ma se non trovate la ricetta adatta ai vostri gusti potete cercarne un'altra consultando la nostra pagina di ricerca!

Intolleranti o allergici a uova e latticini? Al cenone ci pensa Ricette Senza proponendovi un menù più che classico! Ecco quindi per voi una splendida cena a base di pesce, ma senza uova e latticini, con tanto di splendidi dolci e dolcetti! E se volete cercare ancora, guardate anche sulla nostra pagina di ricerca ricette!

Niente carne, pesce o derivati animali nella vostra dieta? Questo non vuol dire che la cena di Natale sia meno ricca e gustosa. Ecco la nostra proposta di menù, anche se, andando sulla pagina di ricerca potete scegliere voi stessi utilizzando il nostro data base di ricerca a esclusione.